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Die alten Rebstöcke wurzeln tief im Lössboden und verleihen dem Zweigelt seine unverkennbare Aromatik. In der Nase Duft nach Süßkirschen, am Gaumen Preiselbeeraromen, abgerundet von einer zarten Tanninstruktur.
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Erzeugerabfüller: Bioweingut Schmidl / Theresa Harm Traube: Grüner Veltliner Lage: Ried Supperin Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
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Erzeugerabfüller: Bioweingut Schmidl / Theresa Harm Traube: Gelber Muskateller Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
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Erzeugerabfüller: Bioweingut Schmidl / Theresa Harm Traube: Riesling Lage: Ried Wunderburg Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
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Für die Verarbeitung des untouched werden nur die reifsten Trauben der Lage Hollerin verarbeitet. Die Trauben werden gequetscht, gepresst und der Saft in ein Eichenfass gefüllt. Die Veredelung des Saftes zu Wein übernimmt die natürliche mikrobiologische Faune die sich auf den Beeren befindet. Der Wein vergärt und reift im Eichfass ohne dieses bis zur Flaschenfüllung zu verlassen. Mit der Linie untouched wollen wir ganz bewusst „ursprüngliches Winzer-Handwerk“ wieder in Erinnerung rufen, ganz nach dem Motto: „Weniger ist oft mehr“. Der wichtigste „Produktionsfaktor“ ist nicht die technische Ausrüstung sondern die Zeit, welche der Wein für seine Entwicklung und Reife benötigt. Darum verweilt dieser Wein oft länger als ein Jahr im Holz auf seiner ursprünglichen Hefefauna bis der Wein reif für die Abfüllung ist.
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Neuburger Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Enthält Schwefel
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Neuburger Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2013
Enthält Schwefel
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Erzeugerabfüller: Weingut David Harm/Krustetten Traube: Grüner Veltliner Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Säure: 6,9g/l Restzucker: 2,5g/l Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Enthält Sulfite
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Riesling Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2013
Enthält Schwefel
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Erzeugerabfüller: Weingut David Harm/Krustetten Traube: Grüner Veltliner Alkoholgehalt: 13 % vol. Säure: 5,3 g/l Restzucker: 5 g/l Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Sulfite
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Schöne fruchtige Johannisbeeraromen vereinigen sich mit feurigen Nuancen von Chili, Tabak und schwarzem Pfeffer. Im Geschmack verleiht eine fruchtige Harmonie ein angenehmes Mundgefühl.
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Grüner Veltliner Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Schwefel
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Riesling Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2015
Enthält Schwefel
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Erzeugerabfüller: Bioweingut Schmidl / Theresa Harm Traube: Riesling Lage: Ried Kellerberg Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
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Erzeugerabfüller: Weingut David Harm/Krustetten Traube: Grüner Veltliner Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Säure: 5,8 g/l Geschmack: Trocken
Jahrgang: 201
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Grüner Veltliner Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Schwefel
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Grüner Veltliner Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2013
Enthält Schwefel
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Riesling Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2008 - abgefüllt in 2016
Enthält Schwefel
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Riesling Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2013
Enthält Schwefel
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Riesling Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2012
Enthält Schwefel